Hải sản đặc sản
Cua Huỳnh Đế Đảo Phú Quý
Phú Quý•Ẩm thực Bình Thuận
Vua của các loài cua biển với lớp vỏ màu đỏ hồng như chiến bào hoàng gia, thịt chắc ngọt thanh khiết và gạch thơm béo ngậy chỉ có ở vùng biển đảo Phú Quý.
Tương truyền ngày xưa đây là sản vật tiến vua chúa triều Nguyễn khi ngự du qua vùng biển Nam Trung Bộ, bởi hương vị ngon ngọt vượt trội hơn hẳn mọi loài hải sản khác.
Nguồn gốc di sản
Vùng biển nước sâu rạn đá quanh đảo Phú Quý - Bình Thuận.
Nguyên liệu đặc trưng
Cua Huỳnh Đế sống tự nhiên đảo Phú Quý
Gừng tươi thái sợi, sả cây đập dập
Muối tiêu chanh ớt hột đâm nhuyễn
Gạo rang thơm nấu cháo gạch cua
#Cua Huỳnh Đế#Phú Quý#Hải sản cao cấp